Restoran je otvoren 2015 godine, vrlo je popularan u Beogradu, a pogotovo za turiste iz celog sveta jer je jedinstven po svom enterijeru i vrsti italijanske hrane koju pripremamo (Emilia Romagna regija).
Retoran ima kapacitet od 30 sedecih mesta, idealan je za ruckove i vecere zatvorenog tipa.
Usluzni deo sastoji se od tri prostorije i to dve sale za rucavanje kompletno olremljene stolovima i stolicama i jedan lounge deo gde je predvidjeno mesto za aperitiv ili dizestiv.
Objekat sadrzi i opremljenu kuhinju kao i toalet za goste i toalet za personal.
Zbog prekida u radu je zamrznuto i mesto u Michelinovom crvenom gastro vodicu,
cime bi se veoma brzo pronasao ponovo u istom.
Salon 5 nije radio skoro pune 2 godine i dalje se visoko kotira na listi Trip advisor.
Nije posao koji se prodaje nego koji treba da se nastavi da se radi partnerski sa uzivanjem. Uspeh je zagarantovan.